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【ウイスキーギャラリー】 シークレット スペイサイド 1995 シェリーホグスヘッドNo.12279 55.0% 700ml
スペイサイド地区のある蒸溜所のシングルモルトで、シェリーホグスヘッドの22年熟成、カスクストレングスボトリング。
この蒸溜所は小さなローゼスの街のローゼス川のほとりにある蒸溜所で、つくられるウイスキーの95%がカティサークやフェイマスグラウスなどのブレンデッドウイスキー向けに使用され、オフィシャルボトルを含めシングルモルトとしてのリリースは僅かです。
色はアンバー。香りはシェリー、デーツ、サルタナレーズン、ミルクチョコレート、カスタードクリーム。味はいちじく、ドライアプリコット、マーマレード、シェリー。フィニッシュにビターなカカオニブ、生姜糖が加わり、全体を引き締め、ふくよかな甘みがゆっくりと消えて行きます。
22年間もの長い熟成でたっぷりと甘みを湛え、複雑で奥行きある味わいが楽しめるスペイサイドモルトで、おすすめの1本です。貴重な長熟のシングルカスク
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