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ペンフォールズ 2018 クアンタム Bin98 カベルネ・ソーヴィニヨン 
クアンタムは、オーストラリアから運ばれたブドウの樹が、カリフォルニアの土地に植えられてから、22年もの歳月かけて造られたワイン。
日本へは180本のみの入荷です。
アメリカとオーストラリアの大胆なブレンドである”ワイン・オブ・ザ・ワールド”は、信念を持って造られたワインであり、ペンフォールズのフラッグシップワインを支える「品質第一」の哲学が反映されています。
このワインは、ブレンディング・スタイルを最も力強く表現したものであり、強烈なフレーバーと構造的なタンニン、そして優美さと複雑さを兼ね備えた区画を追求するというペンフォールズの野望を先導するものになっております。
銘醸地として知られるナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンと、その品質が約束された南オーストラリア州のシラーズがブレンド。お互いの領域に作用をもたらし、素晴らしいワインに仕上げています。
色合いは深みのある赤、縁の部分はマゼンダ色の輝き。
香り豊かな麦芽、濃厚な牛の骨髄、熟したベリー類など、はっきりとした香りの要素を持っています。ブラックベリー、ブルーベリー、ボイセンベリーなどの様々な黒系果実の香りの後に、砂糖をまぶしたペストリーや、シナモンとリンゴのパイのような香りも感じられます。辛味の少ないホースラディッシュクリームや、ディジョンマスタードの風味がピリッとした香りの輪郭を与えています。
味わいは、ブルーベリーなどの青みがかったフルーツのフレーバーが口の中に広がり、粘性のあるテクスチャー、しなやかさ、ジューシーさを感じます。適度な酸味が口の中を引き締め、カベルネ・ソーヴィニヨンの特長である黒鉛、樽熟成由来のヘーゼルナッツの風味がワインを印象づけています。
豊かな質感が口の中を包み、抜栓後、時間が経つと、甘さが増します。すべての要素を満たしたワイン。
【評価情報】
ジェームス・サックリング 98点。
アンドリュー・カラードMW 97点。
生産地：アメリカ−カリフォルニア
生産者：ペンフォールズ
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン 87％(ナパ・ヴァレー）
シラーズ 13%(サウス・オーストラリア）
タイプ：赤
容量 ：750ml
＊こちらは実店舗と在庫を共有しております。ご注文いただいた際に在庫がある表示でも、売り切れの場合がございます。在庫確認後、発送可能な場合は発送完了メールを送らせて頂きます。何卒ご了承いただけますようよろしくお願いいたします。
| 商品コード : 1876 |
| 製造元 : ペンフォールズ |
| 価格 : 86,500円（税込） |
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