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ドメーヌ・アラン・シャヴィ ピュリニィ モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール 2019 
シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニィ・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを一貫して生み出すことで名声を馳せてきました。アランと兄のジャン・ルイ・シャヴィは、父ジェラール・シャヴィが1994年に引退するまで共に父親のドメーヌでワイン作りを手伝い、その後も一緒にワイン作りを続けてきましたが、2003年にそれぞれ独立することを決めました。
アランは6.5ヘクタールの自社畑を相続し、家を移る際に、この地域ではあまり目にすることのない近代的な地下セラーを設置しました。ドメーヌ・アラン・シャヴィの設立以来、ワインの品質は年々向上の一途を辿っています。
禅にも通じるような心地よい落ち着きのあるアロマがあり、濡れた石灰岩、火打石、チョークのニュアンスが徐々に表れます。
味わいは、とてもバランスが良く、繊細な酸とともに焦点の定まったオレンジの皮の風味が見事な調和を生み出し、活き活きとした後味が長い余韻。シャヴィの中で最も素晴らしいワインの一つ。非常に優れたワインです。
【評価情報】
ヴィノス 92-94点
生産地：フランス-ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・アラン・シャヴィ
品種 ：シャルドネ100％
タイプ：白-辛口
容量 ：750ml
品切れ
