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キルホーマン 100%アイラ 12thリリース
世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した“100%アイラ”スタイルのワールドリリース第12弾。
バーボンバレル29樽とオロロソシェリーバット6樽をヴァッティングした8年熟成で、2011年、2012年、2013年に収穫された大麦が使用されています。
世界へ12,500本の限定リリースで、日本へは486本の入荷です。
香りは甘みを含んだピートスモーク、オレンジ、バニラ、ハチミツ、塩キャラメルのアロマが広がります。
味わいはリンゴやパイナップル、ジンジャー、軽やかなピートスモークに加え、トフィーやキャラメルが感じられます。フィニッシュにほろ苦いカカオが加わります。
100%アイラでつくられる味わいをぜひこの機会にお楽しみください。
【100%アイラ】
麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。
自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド(50ppm)の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。
容量:700ml
アルコール度数:50.0%
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