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レイモン・デュポン・ファン ブルゴーニュ ブラン ショーム・デ・ペリエール 2020
元ムルソー村名“ド・ダーヌ”から生まれる最高のブルゴーニュ・ブラン!
ブルゴーニュに代々続くドメーヌの5代目に生まれた1979年生まれのレイモン。2001年に若干22歳で父の下から独立し、自らの名を冠したドメーヌを設立。
ブドウ栽培にはリュット・レゾネ(「減農薬栽培」 とも言われるように、 農薬の使用を最小限に抑えた農業アプローチ)を採用。収穫では、熟度はもとより酸とのバランスを最重要視するため、区画毎に熟度を見極めてスケジュールを決定するなど、全てのキュヴェにおいてのワイン造りの方法に差を設けず、自らが納得いくワイン造りを追求。
ボリュームとエレガンスの絶妙な調和、ブドウの出自も覆い隠すことのない自然な樽使い…。
蔵では新ヴィンテージ即完売!
一度飲めば、毎年新VTリリースを待ち望むファンになること間違いなしです!
本来ムルソーの村名だった区画だが、レイモンの祖父ジャンが、ブドウを植えるには表土が浅すぎるとして、INAOの許可を得て土をたった20cm足したところ、他のムルソーの生産者からの抗議が殺到。ACブルゴーニュに格下げされてしまったという特異な経緯を持っています。
しかし最上の畑に囲まれたテロワールは申し分なし!石が多い土壌のため、ピンと張りつめたミネラル感の高いワイン。余韻も非常に長い。
「最高のブルゴーニュ・ブラン」の名にふさわしいドメーヌ看板のワイン!!
生産地:フランス-ブルゴーニュ
生産者:レイモン・デュポン・ファン
品種 :シャルドネ 100%
熟成 :バリック18ヶ月(新樽10%)
タイプ:白
容量 :750ml
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商品コード : 4067 |
価格 : 5,200円(税込) |
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