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カリラ 1991 31年 ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス ウッデンボックス
一目見て間違いない!と思わせるシェリーバット熟成の30年オーバーカリラ。
アイラの中でも胡椒を思わせるスパイシーな風味と、シャープな輪郭を持った味わいに定評のある蒸留所ですが、これだけの長期熟成が加わると、さらに円熟味をまし、味の深さがより凝縮した丸みある質感へと変化をとげて一段階上のカリラへと昇華しています。
香りは、ベーコンからシナモンやブラウンシュガーへと変化。オレンジがスパイスのきいたアップルやラズベリーのコンポートと混じり合います。
味わいは、果実を伴った甘口でスモーキーな味わい。シトラスピールがチャーしたオークを伴って前面に現れます。
クルミを感じる長くてたっぷりしたフィニッシュ。
選りすぐった上質なシェリー樽のみを使うG&M社による、深い琥珀色の長期熟成アイラモルトです。
容量:700ml
アルコール度数:55.5%
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