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ラングレは、シャンパーニュを通じて親交のあったヴァンサン・メティヴイエ、リュック・ショードロン、フレデリック・パプラールの3人が、2013年に立ち上げたメゾンで、醸造所はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴォードマンジェに位置しています。

1級畑のピノ・ノワール100％でつくられるブラン・ド・ノワール。
ウイユ・ド・ペルドリとは、ピノ・ノワールの果実をゆっくりと圧搾する際に得られる色合いが「ヤマウズラの目（ウイユ・ド・ペルドリ）」のような赤みを帯びた色をしているところから名づけられています。

チェリーや甘いスパイスのニュアンスがあり、スパイスの効いたアジアンキュイジーヌにおすすめです。

生産地：フランス-シャンパーニュ
生産者：ラングレ
品種　：ピノ・ノワール 100％
タイプ：白-泡
ドサージュ：5g/L
容量　：750ml

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